Café Speciale - Sul de Minas - Grão - 5Kg
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Características do Produto
Especificações Técnicas
Pontuação SCA
Sistema de pontuação da Specialty Coffee Association
Café Especial
Descrição
Tipo de Café: Arábica Classificação do Café: Café especial classificado acima de 82 pontos na SCAA Bebida: Estritamente mole (doçura acentuada) Torra: Média (computadorizada) Peneira: 16 acima (grãos uniformes) Safra: 2020/2021 Notas: Cítricas e achocolatadas Peso por pacote: 500g Atributos Técnicos do Café Acidez (Intensidade) Média Peneira 16 Acima Variedade Catuaí Vermelho Torra Média Tipo Grão Sistema de Produção Convencional Secagem Terreiro Suspenso Região Sul de Minas Pontuação 82 Pontos Perfil Achocolatado Notas Sensoriais Chocolate, Cítrico Altitude 1.200m Marca Speciale Café Manejo Natural Acidez (Tipo) Cítrica Corpo (Tipo) Licoroso Corpo (Intensidade) Semi-encorpado Colheita Manual Seletivo Cidade Bandeira do Sul – MG Quantidade 5kg
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