Café Sitio Alto Ouro Coffe - Maracujá, Flor de Café e Laranja - Grãos - 250g
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Características do Produto
Especificações Técnicas
Pontuação SCA
Sistema de pontuação da Specialty Coffee Association
Café Especial
Descrição
Prozido a uma altidude de 1.200 metros em clima ameno, este nanolote, selecionado a dedo, possui caracteristicas sensoriais de Maracujá, flor de café e laranja. O conjunto de notas trás uma bebida encorpada, aromática e cítrica frutada. As notas de maracujá e laranja trazem uma explosão de sabores frutados e cítricos, que remetem as frutas amarelas. a nota de flor de café traz uma bebida aromática e apaixonante. Classificamos como: refrescante e aromático. ESPECIFICAÇÕES: Tipo: 100% Arábica Variedade: Catuaí vermelho Processamento: Cereja descado Método de secagem: Honey, secagem de aproximadamente 28 dias em estufa Torra: A torra é feita de modo que as caracteristicas do grãos, como: óleos naturais, açucares, acidez e corpo, sejam preservados. Trazendo, assim, uma bebida cheia de sabores e sem o amargor gerado por um grão muito torrado. TORRA CLARA. Local: O sítio se localiza nas montanhas do Espitiro santo, na cidade de Vargem Alta.
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