Café Serra do Furriel - Especial - Agroecológico - Grãos - 250g

Café Serra do Furriel Nanolote Agroecológico ESPECIAL Notas de Amêndoas, Caramelo, Chocolate, Especiarias e Leve Cítrico Torrado em Grãos 250g Máximo de doçura e aroma neste nanolote de Catuaí Vermelho! Café Especial da Região das Matas de Minas com notas sensoriais de amêndoas, caramelo, chocolate, especiarias e leve cítrico, com doçura máxima e fragrância acentuada. Nanolote nº NR12 – 100% arábica – Catuaí Vermelho – Torra média Saiba mais sobre nós e como dá felicidade e trabalho produzir esse café especial: Somos uma pequena família, pai mineiro e mãe e filha cariocas que ama o que faz! Nossa meta de vida era produzir algo que nos desse orgulho e o café especial nos proporciona isso. Antes éramos empresários no ramo gráfico no Rio de Janeiro e não nos sentíamos felizes com o que fazíamos. Difícil ser feliz sendo empresário né? A busca constante por lucro e produtividade não nos satisfazia internamente. Assumimos o risco e mudamos de vida. Há dez anos somos produtores rurais, cuidamos da terra e conseguimos produzir um alimento saudável e extremamente saboroso! Estamos satisfeitos de estar contribuindo para o futuro do planeta pela forma sustentável e agroecológica que cuidamos do nosso pedacinho de terra! Toda a produção é artesanal, pois devido ao relevo do local e ao sitio ser bem pequeno não possuímos máquinas para auxilio na colheita, acreditamos que com isso temos mais atenção aos cafés e podemos avaliar quase individualmente cada grão colhido. Com processo de colheita seletiva manual extremamente exigente e secagem em terreiro suspenso, com monitoramento diário, os cafés são avaliados constantemente e selecionados apenas os melhores grãos. Apos a seleção os grãos são limpos (descascados), novamente avaliados e selecionados e levados a um Mestre de Torra em pequenas quantidades para manter sempre o frescor dos aromas e sabores. Todo esse processo é rastreado com identificação dos nano lotes desde a colheita até o consumidor final. Café Especial agroecológico produzido em nanolotes na Região das Matas de Minas com notas sensoriais de amêndoas, caramelo, chocolate, especiarias e leve cítrico, com doçura máxima e fragrância acentuada. 100% arábica – Catuaí Vermelho – Torra média Para saber mais e acompanhar nosso amor ao trabalho, siga nossas redes sociais! Nossos clientes são tão especiais quanto nosso café, pois recebem uma parte de nosso trabalho, amor e dedicação em tempo integral. IMPORTANTE: Os envios são feitos uma vez por semana após a confirmação do pedido para enviarmos cafés sempre frescos para você. Atributos Técnicos do Café Acidez (Intensidade) Média Perfil Achocolatado, Amendoado, Caramelizado, Especiarias Torra Média Tipo Grão Sistema de Produção Agroecológico, SAT – Sem Agrotóxicos Secagem Terreiro Suspenso Safra 2018/2019 Região Matas de Minas Quantidade 250g Pontuação 83.5 Pontos Peneira 16 Acima Altitude 950m Notas Sensoriais Amêndoa, Caramelo, Chocolate, Cítrico Marca Café Serra do Furriel Manejo Natural Corpo (Intensidade) Encorpado Colheita Manual Seletivo Cidade Carangola – MG Certificação Certifica Minas Variedade Catuaí Vermelho