Café Serra Do Furriel - Agroecológico - Gourmet - Moído - 500g

Café Serra Do Furriel - Agroecológico - Gourmet - Moído - 500g O Café Gourmet que agrada a todos! Com a torra média escura que traz cor, sabor e aromas maravilhosos! De agricultura familiar, sustentável e agroecológica certificada pelo Certifica Minas, temos como missão de vida produzir um alimento saudável, saboroso e que não explore a fertilidade do solo. Toda a produção é artesanal e familiar e em nano lotes justamente pela colheita diária ser em pequenas quantidades e extremamente seletiva, com o rastreamento do café desde a colheita até o consumidor final, prezando sempre pela qualidade e sustentabilidade. Para saber mais e acompanhar nosso trabalho, siga nossas redes sociais! IMPORTANTE: Os envios são feitos uma vez por semana após a confirmação do pedido para enviarmos cafés sempre frescos para você. Saiba mais sobre nós e como dá felicidade e trabalho produzir esse café especial: Somos uma pequena família, pai mineiro e mãe e filha cariocas que ama o que faz! Nossa meta de vida era produzir algo que nos desse orgulho e o café especial nos proporciona isso. Antes éramos empresários no ramo gráfico no Rio de Janeiro e não nos sentíamos felizes com o que fazíamos. Difícil ser feliz sendo empresário né? A busca constante por lucro e produtividade não nos satisfazia internamente. Assumimos o risco e mudamos de vida. Há dez anos somos produtores rurais, cuidamos da terra e conseguimos produzir um alimento saudável e extremamente saboroso! Estamos satisfeitos de estar contribuindo para o futuro do planeta pela forma sustentável e agroecológica que cuidamos do nosso pedacinho de terra! Toda a produção é artesanal, pois devido ao relevo do local e ao sitio ser bem pequeno não possuímos máquinas para auxilio na colheita, acreditamos que com isso temos mais atenção aos cafés e podemos avaliar quase individualmente cada grão colhido. Com processo de colheita seletiva manual extremamente exigente e secagem em terreiro suspenso, com monitoramento diário, os cafés são avaliados constantemente e selecionados apenas os melhores grãos. Apos a seleção os grãos são limpos (descascados), novamente avaliados e selecionados e levados a um Mestre de Torra em pequenas quantidades para manter sempre o frescor dos aromas e sabores. Todo esse processo é rastreado com identificação dos nano lotes desde a colheita até o consumidor final. Atributos Técnicos do Café Altitude 950m Certificação Certifica Minas Cidade Carangola – MG Colheita Manual Seletivo Manejo Natural Região Matas de Minas Safra 2018/2019 Secagem Terreiro Suspenso Sistema de Produção SAT – Sem Agrotóxicos Tipo Moído Torra Média – Escura Variedade Catuaí Vermelho Moagem Média Pontuação 80 Pontos Marca Café Serra do Furriel