Café Seis de Janeiro - Vinhoso - Grãos - 250g
Fazenda Limeira
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Características do Produto
Especificações Técnicas
Pontuação SCA
Sistema de pontuação da Specialty Coffee Association
Café Especial
Descrição
Na Fazenda Limeira, em Altinópolis, encontra-se o clima ideal e o solo perfeito para o melhor café, a 1000 metros de altitude. O conhecimento de fazer café é tecido pelo saber passado de mãos para mãos, há mais de 60 anos. Só o tempo pode mostrar os melhores caminhos: a tradição. Com o conhecimento disseminado por três gerações de cafeicultores, Márcio Luiz e seus irmãos, em 2003, resolveram dar continuidade a produção de café na fazenda. A família está sempre atualizada e atenta às novas tecnologias, das máquinas mais pesadas às mais sensíveis de extração do café. Altitude: 1050m Classificação: 83,75 SCA1 Colheita: Manual Perfil: Vinhoso Processo: Natural Produtor: Márcio Luiz Palma Resende Região: Altinópolis - SP Variedade: Bourbon Amarelo
Informações da Fazenda
Limeira
Na Fazenda Limeira, em Altinópolis, encontra-se o clima ideal e o solo perfeito para o melhor café, a 1000 metros de altitude. O conhecimento de fazer café é tecido pelo saber passado de mãos para mãos, há mais de 60 anos. Só o tempo pode mostrar os melhores caminhos: a tradição. Com o conhecimento disseminado por três gerações de cafeicultores, Márcio Luiz e seus irmãos, em 2003, resolveram dar continuidade a produção de café na fazenda. A família está sempre atualizada e atenta às novas tecnologias, das máquinas mais pesadas às mais sensíveis de extração do café. A Fazenda Limeira é certificada pela UTZ e Alta Mogiana desde 2007. Em 2013, seu café alcançou o 2º lugar no Concurso de Qualidade da Região da Alta Mogiana. Hoje, Márcio Luiz faz parte da Diretoria da Associação de Cafés Especiais da Região da Alta Mogiana.
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