Café La Vieja Cafés Microlote das Vertentes de Minas - Grãos - 250g

Você sabe o que é um microlote? Os microlotes são porções superexclusivas e limitadas de café, de procedências especiais e levam a sua experiência a novos patamares, sendo uma verdadeira explosão de sabores e aromas! A noção de microlotes surgiu quando os produtores de Cafés Especiais notaram que os frutos nascidos em algumas áreas de suas terras apresentavam um “algo a mais” em relação aos demais. Seu aspecto atraente, sua maior concentração de açúcares e seu nível excepcional de maturação fazem com que desenvolva uma enorme complexidade de aromas e sabores, o que foi confirmado por meio de análises sensoriais. O Café Microlote das Vertentes de Minas possui pontuação 85 de acordo com padrões internacionais da Specialty Association Coffee (SCA). Isso significa que a bebida cumpre regras internacionais de qualidade para chegar a essa pontuação, com notas e aromas que irão levar o seu momento café a outro nível! Da variedade Catuaí, com notas de nozes, castanhas e frutas vermelhas, é perfeito para você que busca um café da mais alta qualidade e extremamente doce. O café pode ser feito em qualquer método de preparo e não necessita da adição de açúcar, já que possui doçura natural e aspectos equilibrados. Por ser um Café Especial e não possuir defeitos, é utilizada a torra média para ressaltar os sabores e aromas da melhor forma possível! Tipo de café: 100% Arábica Variedade do café: Catuaí Fazenda: Fazenda Paradiso Torra: Média Notas Sensoriais: café adocicado, acidez baixa com notas de nozes, castanhas e frutas vermelhas Região do café: Vertentes de Minas Município de produção do café: Santo Antônio do Amparo – MG Altitude: 1.060 a 1.130 metros Processo: cereja descascado