Café Hastenreiter Lobo Guará - Moído Para Moka - 1kg

Lobo Guará - Moca Produtor: Felype Hastenreiter Variedade: Catucai Vermelho 785 Região Produtora: Matas de Minas Altitude: 800 a 1.100m Safra: 2021/2022 Notas Sensoriais: Melaço e Canela Torra: Média/Clara Moca, Moka, Mocha ou Moquinha são os nomes dados a esses grãos pequenos e redondos. Eles surgem de uma mutação do fruto que normalmente, 95% das vezes, é formado por 2 grãos com faces achatadas. No caso do moca, o grão nasce sozinho no fruto e fica com formato arredondado, que permite uma torra mais uniforme.