Café Grão Orgânico - Cerrado Mineiro - Fazenda Cinco Estrelas - Moído - 250g

Sobre a Região: A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo - a primeira "Denominação de Origem" no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais. Tendo estações bem definidas - um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco - é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade com uma identidade única. Os cafés possuem "Garantia de Origem e Qualidade" pela Região do Cerrado Mineiro - D.O. Conselho Regulador. Sobre o Produtor: Ricardo Bartholo é ex-diretor de uma empresa de celulose, um quase engenheiro civil, um agricultor por escolha e um cafeicultor por paixão. Nasceu no Rio de Janeiro, mas muito jovem mudou-se para Lençóis Paulistas em São Paulo, para administrar uma fazenda da família, onde conheceu sua esposa Júlia que lhe deu dois filhos, Marcelo e Gustavo. Após a venda de sua participação em uma empresa, ele decidiu investir na cafeicultura, através de um corretor conheceu e se apaixonou pelo Cerrado Mineiro, mudando-se definitivamente para Patrocínio em 1995 e assim consolidando o sonho de ser agricultor. Com espírito associativista Bartholo é uma das grandes lideranças da Região, tendo sido em diversas oportunidades Presidente da Expocaccer, cargo que exerce atualmente. A Fazenda Cinco Estrelas possui hoje os selos Rainforest Alliance e Utz Certified, além de ser pioneira no programa de Venda de Crédito de Carbono aprovado pela ONU. 85 PONTOS SCA Propriedade: Fazenda Cinco Estrelas Município: Patrocinio-MG Produtor: Ricardo dos Santos Bartholo 100% Arábica - Catuaí Amarelo IAC - 62 Processo: Natural Secagem: Terreiro Altitude: 1095 Metros Rapadura, laranja, caramelo e mel. Acidez cítrica e corpo cremoso.