Café Grão Cerrado Goiano - Grãos - 250g

O Cerrado Goiano é considerado a nova fronteira para a produção de cafés arábicas especiais. O estado de Goiás, que faz divisa com Minas Gerais e com o Cerrado Mineiro, é conhecido como um dos maiores estados em produção agrícola no país, porém a produção de café é relativamente nova na região. As primeiras plantações surgiram como forma de diversificação de culturas. Não demorou muito para até que os produtores percebessem o potencial da terra. O clima e solo aliados a tecnologia e experiência já implementada no manejo de outras culturas, seria um grande diferencial na produção de cafés especiais. A família Zancanaro é pioneira no cultivo de café no local. Pontuação: 86,5 pontos SCA Propriedade: Fazenda Nossa Senhora de Fátima Município: Cristalina - GO Produtora: Cristiane Zancanaro Variedade: 100% Arábica - Catuaí Vermelho Processo: Natural Altitude: 1015 metros Secagem: Terreiro Peneira: 16 acima Acidez málica, corpo delicado, café super doce com notas de rapadura e açúcar caramelizada.