Descrição

Canephora Finalista ABIC 2021 Safra 2020/21 - Matas de Rondônia Pontuação: 8,8 Pontuação ABIC Propriedade: Selva Café Município: Cacoal - RO Produtor: Juan Travain de Souza Variedade: 100% Canephora - Conilon Processo: Natural Altitude: 200 metros Secagem: Terreiro suspenso Peneira: 16 acima Notas de chocolate, amendoim. Levemente amadeirado, toque frutado, acidez equilibrado. Robusta, amadeirado, vinhoso, bourbon, macio e muito encorpado. Leve fermentação, lembra guaraná, fruta madura e mel. 250 Gramas. (Cafés da variedade Robusta têm o dobro de cafeína comparado ao arábica.) Finalista ABIC Safra 2020/21 - Lote Arrematado no leilão. "Somos uma propriedade administrada por 4 irmãos e 1 amigo, trabalhamos com uma cafeicultura sustentável, rastreável, deliciosa, surpreendente e temos orgulho por estarmos na Amazônia." (Juan Travain de Souza)