Café Fazenda Floresta - Cápsulas - 10 un

Fazenda das Almas

NOSSA HISTÓRIA Foi em 1942 que a Família Muniz deu início às atividades nas lavouras de café da Fazenda Das Almas. Até 1965 não existia energia elétrica na fazenda e o café era beneficiado com a energia gerada por máquina a vapor. A origem do nome relaciona-se à época da colonização: a fazenda foi a primeira área da região a ser povoada por portugueses vindos da região dos Açores. Durante os cultos religiosos, os moradores iam até as áreas mais altas, pois acreditavam que, assim, estariam mais perto das almas. O amor pelo café fez com que as demais gerações dessem continuidade ao processo de aperfeiçoamento contínuo do cultivo do café. MISSÃO, VISÃO E VALORES Missão: oferecer cafés com segurança e confiabilidade, no padrão de qualidade que atenda às necessidades de seus clientes, de forma economicamente viável, socialmente justa e ambientalmente correta. Visão: ser uma empresa com tradição na produção de cafés especiais, que respeita a natureza, valoriza os colaboradores e está sempre em busca novas tecnologias. Valores: Ética; Humanização; Excelência; Confiabilidade; Responsabilidade; Capacitação; Compromisso Social e Ambiental. A FAZENDA A Fazenda das Almas está situada em Cabo Verde, nas montanhas do sul de Minas Gerais (altitudes entre 950 e 1.150 metros), com microclima muito favorável ao desenvolvimento e à qualidade do café arábica, onde a topografia não permite nenhum trato cultural mecanizado, favorecendo os aspectos sociais da cafeicultura. A colheita é realizada manualmente, privilegiando as áreas em ápice de maturação. As equipes são especializadas e recebem treinamento e aperfeiçoamento constante. A Das Almas mantém um alto controle de qualidade, com total rastreabilidade dos lotes, e também realiza beneficiamento e rebeneficiamento dos grãos. As variedades cultivadas na fazenda são: Mundo Novo, Catuaí, Catucai, Rubi, Icatu e Bourbon Amarelo.