Café Conosco - Grãos - 250g

Se você está começando a abrir as portas para conhecer o mundo do Café Especial. O Café Conosco é certo para este início. Nosso Blend Conosco Torra Média é feito para que esse café tenha uma acidez mais pronunciada, não deixando de marcar sua doçura natural que as variedades Catuaí e Catucaí Amarelo tem em seu potencial. Com fermentação natural controlada de 46 horas, torra média, acidez equilibrada, corpo aveludado, notas de amendoim, nozes e herbais, finalização chocolate amargo. 100% Arábica. Produzido na Fazenda Itajaó em processo de secagem mista. Bebida Mole 83 pontos. Altitude de 1.200m. Lote 2019 tem um sabor especial, Fazenda vencedora do Prêmio Espessialíssimo da Cooxupé/SMC 2º lugar. A Fazenda Itajaó está em sua 3ª geração na produção de cafés no município de Carmo do Rio Claro, no Sul de Minas Gerais. Os cuidados com a pureza e a torra resultam em um sabor marcante e único. Um equilíbrio entre a acidez do fruto do café com sua doçura natural destas variedades. Produtor: Diogo Augusto Lemos Altitude 1.200m Cidade Carmo do Rio Claro – MG Colheita Manual Manejo Natural Peneira Sem Classificação Pontuação 84 Pontos Região Sul de Minas Safra 2018/2019 Secagem Secador Sistema de Produção Convencional Torra Média Tipo Grão Variedade Catuaí, Catucaí Amarelo