Café Cadin De Minas Docin - Grãos - 250g
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Características do Produto
Especificações Técnicas
Pontuação SCA
Sistema de pontuação da Specialty Coffee Association
Café Especial
Descrição
Para quem gosta daquele cafezim encorpado, super doce, com notas de caramelo, açúcar mascavo e mel, não pode deixar de experimentar essa obra prima do Sul de Minas Gerais, você vai se apaixonar! Fazenda Santa Rita de Cássia, Carmo de Minas - MG Variedade: Mundo Novo Torra: Média Altitude: 1250mts Processo: Yellow Honey Sensorial: Café encorpado, super doce, apresenta notas sensoriais tanto em fragrância e aroma de caramelo e açúcar mascavo, lembrando também notas de mel. Pontuação: 85 pontos Sobre a Fazenda O cultivo se dá de forma sustentável, respeitando o meio ambiente e o recursos empregados para o cultivo de café Area reservada de mata nativa Reuso dos resíduos Armazenamento adequado mantendo a individualidade e qualidade dos microlotes Rastreabilidade dos microlotes Sustentabilidade social - geração de empregos e riqueza na região Região de Origem: Mantiqueira de Minas A Serra da Mantiqueira produz cafés que possuem características únicas obtidas com a feliz combinação entre o clima, o solo e a altitude, não é atoa que daqui sai alguns dos lotes de cafés mais pontuados do Brasil. Curadoria e Torra Nossos cafés passam pelo teste de qualidade do especialista Q-Grader (avaliador de cafés especiais) Roberto Gregatti, que separa as jóias raras da nossa região para que você possa desfrutar. Nossas torras também são feitas pelo fera e especialista Robson Ribeiro, primeiro campeão brasileiro de torra.
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