Café Baggio Aromas Chocolate Trufado - Moído - 250g

Santa Terezinha

Cultivamos essa terra desde 1915, iniciando com o vô Rosinha. Dela sempre veio o sustento da família, com uma produção diversificada. Nos anos 80 Paulinho e os irmãos Celso e Helder assumiram a fazenda e abriram um comércio na cidade para comercializar os produtos que nasceram dali, como os embutidos, linguiça, torresminho, carne de lata, além do leite em saquinho. Em 1980 os cafés foram replantados com plantio orgânico pelo Paulinho, visto que estavam abandonados. Em 2001 houve a grande virada desse cultivo, com a premiação de melhor café do Brasil pelo concurso Cup of Excellence. Desde então os cafés começaram a seguir destinos internacionais. Em 2000 a fazenda foi certificada como orgânica, uma das primeiras do Brasil. O processo foi muito rápido, pois como já não havia uso de adubos químicos, a transição se deu em tempo mínimo. A certificação perdura até os dias atuais, sendo as culturas de frutas, grãos e leguminosas todas certificadas. Em 2015 inaugurou-se a ZalaZ, dentro da fazenda, pelo filho Fabrício e sua esposa Júnia. Paulinho nos deixou em 2018, mas sua bagagem, seus ensinamentos e amor ao próximo perduram até hoje. Atualmente a fazenda é gerida pela Leninha (esposa do Paulinho), Helder (irmão) e Fabrício (filho). Cultiva-se pitaya, milho, mandioca, laranja, feijão, amora, cevada, café e criam-se suínos, galinhas e gado de corte.