88 Cafés Especiais

Esse é um café muito especial. Cheio de intensidade e sabor, traz notas sensoriais de Chocolate.

Foi pensado para ser um café do dia-a-dia e para todas as horas, substituindo o seu café tradicional.

 

O nosso café Clássico, foi escolhido para ser o presente das Misses do MISS BRASIL CAFÉ de 2023. Motivo de muito orgulho para nós! 

 

CLÁSSICO - PADRÃO SCAA

Chocolate

Encorpado, doçura delicada, finalização prolongada.

Café de 85 pontos com processo natural.

Notas sensoriais: Chocolate (Chocolate Meio Amargo).


Especificações técnicas
Região: Sul de Minas (Muzambinho/MG)

Processo: Natural 

Variedade: Catuaí Vermelho

Altitude: 1.250m

Torra: Média Artesanal

Embalagem: Moído - 250G embalados com fechamento ziploc e válvula

88 Cafés Especiais Clássico - Moído - 250g

Moído

Se pudéssemos sentir o cheiro e sabor através das fotos, consumiríamos o produto na hora. É assim que descrevemos esse café. Um aroma sensacional, que traz notas sensoriais de Frutas Vermelhas, doces e delicadas e acidez equilibrada.

 

FRUTADO - PADRÃO SCAA

Frutas vermelhas

Corpo licoroso, doçura agradável, acidez equilibrada e finalização prolongada.

Café de 87 pontos com processo natural fermentado.

Notas sensoriais: Frutas vermelhas (Morangos, Framboesas, Cerejas, Mirtilos e Amoras)

 

Especificações técnicas

Região: Sul de Minas (Muzambinho/MG)
Processo: Natural Fermentado
Variedade: Icatu
Altitude: 1.000m
Torra: Média Artesanal
Embalagem: Moído - 250G embalados com fechamento ziploc e válvula

88 Cafés Especiais Frutado - Moído - 250g

O novo café da Oitenta e Oito!

Tropical - Frutas Amarelas. Uma delícia de café. Doce, suave, acidez cítrica equilibrada e muito aromado.

Feito para quem realmente gosta e aprecia um bom café especial de qualidade.

TROPICAL - PADRÃO SCAA

Frutas Amarelas

Aveludado, doçura delicada, finalização agradável.

Café de 86 pontos com processo natural.

Notas sensoriais: Frutas Amarelas Tropicais (Maracujá, laranja, damasco e caramelo).

 

Especificações técnicas
Região: Sul de Minas (Muzambinho/MG)

Processo: Natural 

Variedade: Catuaí Vermelho

Altitude: 1.200m

Torra: Média Artesanal

Embalagem: Moído - 250G embalados com fechamento ziploc e válvula

88 Cafés Especiais Tropical - Moído - 250g

Cítrica

Fazenda Baobá

O Descafeinado Baobá é obtido através do método Swiss Water®, que remove a cafeína das sementes de café ainda cruas utilizando água, se tornando um processo menos agressivo ao meio ambiente e à nossa saúde. Com o nosso café especial descafeinado você pode abrir mão da cafeína sem abrir mão da qualidade da bebida, que possui sensorial de chocolate, caramelo, acidez cítrica e corpo médio. 

Diferenciais
- Icatu
- 1.000m de altitude
- Processamento Swiss Water®

Pontuação SCA 80

Baobá Cafés Especiais - Microlote Swiss Water - Moído - 250g

Baobá Cafés Especiais

Alta

Chocolate caramelo

Nosso Café Baobá Clássico oferece uma bebida aromática e saborosa. O produto é encorpado e equilibrado, possui aroma elegante com notas de caramelo e chocolate.

Uma experiência para ser apreciada ao longo do dia.

 

Características

Variedade: blend 100% arábica

Versão: moído

Torra: média

Sensorial: cítrico, chocolate, caramelo e corpo médio/alto

Aroma: chocolate, caramelo

Acidez: alta

Intensidade: média

Pontuação SCA: 82,5

Baobá Cafés Especiais Clássico - Moído - 250g

Média

Chocolate

O Café Baobá Gourmet é uma ótima porta de entrada para cafés de qualidade. Possui notas de chocolate amargo, com acidez cítrica equilibrada e alta doçura.


Características

Variedade: blend 100% arábica

Versão: moído

Torra: média/escura

Sensorial: chocolate amargo, cítrico e encorpado

Aroma: chocolate

Acidez: média

Intensidade: alta

Pontuação SCA: 79

Baobá Cafés Especiais Gourmet - Moído - 250g

Média Escura

Baixa

Nosso Café Baobá Intenso proporciona uma bebida com sabor marcante e acidez suave. O produto possui sensorial intenso, corpo alto com notas de caramelo e chocolate amargo. Ideal para quem está iniciando no mundo dos cafés especiais.

 
Características

Variedade: blend 100% arábica

Versão: moído

Torra: média escura

Sensorial: chocolate amargo, caramelo e corpo alto

Aroma: chocolate, caramelo

Acidez: baixa

Intensidade: alta

Pontuação SCA: 82

Baobá Cafés Especiais Intenso - Moído - 250g

Floral

Nosso Café Baobá Premium apresenta uma bebida complexa e delicada. Encorpado e adocicado, o produto possui elegante finalização cítrica, notas florais e fundo de caramelo.

 

Características

Variedade: blend 100% arábica

Versão: moído

Torra: média

Sensorial: floral, mel, cítrico

Aroma: floral, doce

Acidez: alta

Intensidade: média

Pontuação SCA: 84,5

Baobá Cafés Especiais Premium - Moído - 250g

Bertolino Is Coffee

Bertolino Café - Blend - Moído - 1Kg
	 
Bertolino is Coffee Blend é um café com acidez equilibrada, leve e saboroso. É uma ótima escolha para o café da manhã ou lanchinho da tarde.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Raspa de Laranja e Rapadura

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Catuaí Vermelho e Bourbon Amarelo.

Processo: Natural.

Altitude: 1.200m.

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Lírio do Vale

Bertolino Café - Blend - Moído - 1Kg

Bertolino Café - Blend - Moído - 250g
	 
Bertolino is Coffee Blend é um café com acidez equilibrada, leve e saboroso. É uma ótima escolha para o café da manhã ou lanchinho da tarde.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Raspa de Laranja e Rapadura

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Catuaí Vermelho e Bourbon Amarelo.

Processo: Natural.

Altitude: 1.200m.

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Lírio do Vale

Bertolino Café - Blend - Moído - 250g

Bertolino Café - Blend - Moído - 30g	 

Bertolino is Coffee Blend é um café com acidez equilibrada, leve e saboroso. É uma ótima escolha para o café da manhã ou lanchinho da tarde.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Raspa de Laranja e Rapadura

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Catuaí Vermelho e Bourbon Amarelo.

Processo: Natural.

Altitude: 1.200m.

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Lírio do Vale

Bertolino Café - Blend - Moído - 30g

Bertolino Café - Bourbon - Moído - 1kg	
 
Bertolino is Coffee Bourbon é um café com uma acidez bem pronunciada, alta doçura e uma finalização suave, ideal para um final de tarde.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Laranja, Limão Siciliano e Baunilha.

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Bourbon Amarelo.

Processo: Natural

Altitude: 1.100m

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Sítio Santo Antônio

Bertolino Café - Bourbon - Moído - 1kg

Bertolino Café - Bourbon - Moído - 250g	
 
Bertolino is Coffee Bourbon é um café com uma acidez bem pronunciada, alta doçura e uma finalização suave, ideal para um final de tarde.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Laranja, Limão Siciliano e Baunilha.

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Bourbon Amarelo.

Processo: Natural

Altitude: 1.100m

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Sítio Santo Antônio

Bertolino Café - Bourbon - Moído - 250g

Bertolino Café - Bourbon - Moído - 30g	
 
Bertolino is Coffee Bourbon é um café com uma acidez bem pronunciada, alta doçura e uma finalização suave, ideal para um final de tarde.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Laranja, Limão Siciliano e Baunilha.

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Bourbon Amarelo.

Processo: Natural

Altitude: 1.100m

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Sítio Santo Antônio

Bertolino Café - Bourbon - Moído - 30g

Suave

Bertolino Café - Entardecer - Moído - 1kg

O Bertolino is Coffee Entardecer é um café perfeito para os amantes de um bom café que busca uma doçura leve e com presença. Acidez suave, com doçura delicada e finalização prolongada.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Pêra, Pêssego, Maçã Verde, Ameixa e Especiarias

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Catucaí 2SL.

Processo: Natural

Altitude: 1.100m

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Sítio Santo Antônio

Bertolino Café - Entardecer - Moído - 1kg

Bertolino Café - Entardecer - Moído - 250g

O Bertolino is Coffee Entardecer é um café perfeito para os amantes de um bom café que busca uma doçura leve e com presença. Acidez suave, com doçura delicada e finalização prolongada.
Detalhes do Produto
Notas Sensoriais: Pêra, Pêssego, Maçã Verde, Ameixa e Especiarias

Métodos: Coados, Prensa Francesa, Globinho.

Torra: Média.

Variedade: Catucaí 2SL.

Processo: Natural

Altitude: 1.100m

Localidade: Campos Altos - MG

Fazenda: Sítio Santo Antônio